SALUMIFICIO GOLOSITA’ SANNITE – Capocollo Dolce 1/2
Il capocollo dolce è un pezzo di carne di suino stagionato. Si prepara attraverso la stagionatura della parte di carne dall’animale chiamata “capocollo”, massaggiata con sale e spezie naturali e di eccellenti qualità, la si insacca in budello naturale di suino per far si che al taglio si presenti compatta, di colore rosso intenso e bianco rosato.
Additional information
| Peso medio descrittivo (KG) | 0.60 |
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