NORITA – Salmone Norvegese GR. 50
La nostra selezione si rivolge agli esemplari pescati nei mari del Nord della Norvegia, della Scozia e dell’Irlanda. Otteniamo questo prestigioso cuore di salmone affumicato selezionando attentamente i migliori salmoni norvegesi, rigorosamente freschissimi. La lavorazione avviene con sapiente cura artigianale salando manualmente con sale marino grosso ogni salmone. La delicata affumicatura è il frutto della ricetta proveniente dagli Zar di Russia, esclusiva e naturale, utilizzando legni pregiati di Quercia e Noce. Poche e semplici regole per ottenere un salmone affumicato eccezionalmente dolce e delicato.
