TRE MONTI – Bauletto a metà
Il Prodotto stagionato viene disossato, tolettato ,pressato, composto manualmente ed inserito dentro la pressa a freddo. Ultimata la pressatura il prodotto viene confezionato in sottovuoto e stoccato in cella a temperatura controllata. Stagionatura minimo mesi 10.
Additional information
Peso medio descrittivo (KG) | 2.10 |
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